Mocca Masterclass Culinair

, Mocca Masterclass Culinair

Een culinair historica en columniste, een workshop gerechten maken en een leerlijn culinair, dat zijn de ingredienten van de Masterclass Je bent wat je eet. Aanmelden

De Lukasschool
Adjunct-directeur Assia Mouhouti vertelt over het vakoverstijgende LeerlijnenLab
voedseleducatie binnen de cultureel erfgoedlijnmulti-culturele samenleving. In deze leerlijn is voeding de verbinder binnen een multi-culturele samenleving.

, Mocca Masterclass Culinair

© Oof Verschuren[/caption]

Spreker: Charlotte Kleyn
Culinair historica, Paroolcolumniste en auteur.  De geschiedenis van eten is haar lievelingskostje. Ze schreef het boek Luilekkerland over 400 jaar eetgeschiedenis in Nederland en reist de hele wereld over om culinaire gebruiken te ervaren.  Tijdens de Masterclass vertelt ze over het eten en culinaire rituelen aan boord van een VOC-schip en gaat ze in op de geschiedenis van het conserveren.

, Mocca Masterclass Culinair

Workshop: Kinderproeverij
Hiske Sterk van Sterkineten geeft kinderkookles in stadsdeel West met aandacht voor waar eten vandaan komt. Ze gaat op pad met de kinderen naar voedselproducenten en leert ze gerechten uit verschillende culturen proeven.
In de workshop tijdens de Masterclass behandelt zij een aantal internationale gerechtjes die je makkelijk in de klas maakt. Van tevoren is er een kleine kruidenproeverij.

Inloop: 15.30 uur
Masterclass: 16.00 uur – 18.30 uur Locatie: n.n.b.
Aanmelden

Meer nieuwsberichten

Meld je aan voor de ICC-Cursus

“De cursus gaf mij handvatten over hoe ik met het team om moet gaan om ze daadwerkelijk in beweging te krijgen.” – Pauline Hille, 14e Montessorischool De Jordaan “De duidelijke communicatie over wat er van

Meer informatie »

Cultuureducatie in Amsterdam 2022

Op 1 juni kwamen zo’n 250 professionals uit het Amsterdamse onderwijs en culturele veld bij elkaar voor het congres Cultuureducatie in Amsterdam in De Meervaart: een middag met een cultuuraanbiedersmarkt, workshops, netwerklunch en plenair. Bekijk

Meer informatie »
X